Melissa officinalis AB : Plant godet 8 ou 9 cm
Cette espèce vivace au port buissonnant possède de nombreuses propriétés médicinales. Ses feuilles, au parfum citronné, s’utilisent aussi bien fraîches que sèches, comme aromates, en infusion, en liqueur ou pour la confection de desserts.
Elle est reconnue pour ses nombreuses propriétés médicinales et aide à soigner, entre autres, les troubles gastriques et intestinaux, la nervosité ainsi que les troubles du sommeil.
À cultiver en pleine terre ou en pot, la mélisse se ressème et drageonne jusqu'à créer de véritables tapis. Il est possible de diviser les anciens pieds, en septembre ou en début de printemps, en choisissant les éclats du pourtour.
Tout type de sol, besoin en eau modéré,
