La sauge officinale est un sous-arbrisseau de la famille des Lamiacées, souvent cultivé dans les jardins comme plante officinale et condimentaire ou tout simplement pour la beauté de son feuillage et de ses fleurs. On l'appelle aussi herbe sacrée ou thé d'Europe. La culture de la sauge est facile. Implantée dans un sol drainé et exposée au soleil, cette plante aura besoin d'arrosage à l'implantation et en cas de sécheresse.
